жаңалықтар

1. Амин қышқылдарының ашылуы
Аминқышқылдардың ашылуы 1806 жылы Францияда басталды, химиктер Луи Николас Вокелин мен Пьер Жан Робикет спаржа қоспасын (кейін аспарагин ретінде белгілі) бөлген кезде, бірінші амин қышқылы ашылды. Және бұл жаңалық ғылыми қоғамдастықтың бүкіл өмірлік компонентіне қызығушылығын бірден оятып, адамдарды басқа аминқышқылдарын іздеуге итермеледі.
Келесі онжылдықтарда химиктер бүйрек тастардан цистинді (1810) және мономерлі цистеинді (1884) тапты. 1820 жылы химиктер бұлшықет тінінен лейцинді (маңызды амин қышқылдарының бірі) және глицинді бөліп алды. Бұлшық еттерден табылғандықтан, лейцин валин мен изолейцинмен бірге бұлшықет ақуызының синтезіне қажетті аминқышқыл болып саналады. 1935 жылға қарай барлық 20 қарапайым аминқышқылдары табылды және жіктелді, бұл биохимик және диетолог Уильям Камминг Роузға (Уильям Камминг Роуз) аминқышқылдарына күнделікті минималды қажеттілікті сәтті анықтауға итермеледі. Содан бері аминқышқылдары фитнес индустриясының фокусына айналды.

2. Аминқышқылдарының маңызы
Амин қышқылы құрамында негізгі амин тобы мен қышқыл карбоксил тобы бар органикалық қосылыс туралы және ақуызды құрайтын құрылымдық бірлік туралы айтылады. Биологиялық әлемде табиғи белоктарды құрайтын аминқышқылдары өздерінің құрылымдық ерекшеліктеріне ие.
Қысқаша айтқанда, аминқышқылдары адам өміріне қажет. Біз тек бұлшықеттердің гипертрофиясына, күш жинауға, жаттығуларды реттеуге, аэробты жаттығулар мен қалпына келтіруге ғана көңіл бөлгенде, аминқышқылдарының пайдасын көре аламыз. Соңғы бірнеше онжылдықта биохимиктер адам ағзасындағы қосылыстардың құрылымын және пропорциясын дәл жіктей алды, оның ішінде 60% су, 20% ақуыз (амин қышқылдары), 15% май және 5% көмірсулар және басқа заттар. Ересектер үшін маңызды амин қышқылдарына қажеттілік ақуызға қажеттіліктің шамамен 20% -дан 37% -на дейін құрайды.

3. Аминқышқылдарының болашағы
Болашақта зерттеушілер адам ағзасына қатысты барлық процестерге қатысатынын анықтау үшін осы тіршілік компоненттерінің жұмбақтарын ашуды жалғастырады.